Setelah glikolisis, pada proses repirasi sel (cellular respiration), ada dua kemungkinan yang akan terjadi. Kemungkinan yang pertama, bila TIDAK tersedia oksigen (O2) hasil dari glikolisis yang berupa Asam Piruvat (CH3COCOOH) akan mengalami yang namanya fermentasi. Kemungkinan yang kedua, bila tersedia oksigen (O2) maka Piruvat akan diubah menjadi Acetyl-CoA melalui proses yang disebut dekarboksilasi oksidatif (oxidative decarboxylation of pyruvate).
Pada artikel ini, kita akan membahas tentang kemungkinan yang kedua, yakni Dekarboksilasi oksidatif (Oxidative Decarboxylation of Pyruvate). Untuk yang fermentasi akan kita pada artikel berikutnya.
